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『御菓子丸の菓子』/ 杉山早陽子

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スイス装の重みのある1冊をぱっとひらくと、息を呑むほど繊細でうつくしい菓子たちが現れる。
そこに添えるように綴られた、菓子たちの物語。

観て触れて匂って口に含んだ途端、ほどけて消えてゆく。

そして各々にじんわりと新たな物語が立ち上がってきそうな菓子を通した体験の数々。

御菓子丸さんのこれまでの30の菓子、それらを大切に紹介する作品集です。

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『御菓子丸の菓子』/ 杉山早陽子

著者：杉山早陽子
写真：来田猛
執筆：杉山早陽子、藤田周（文化人類学者）
デザイン：須山悠里、小河原美波
言語：日本語/英語
編集：網野奈央、三浦真紀（torch press）
翻訳：内山もにか
発行：torch press
印刷・製本：株式会社八紘美術

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